Tipologia: Vino Bianco
Regione: Sicilia
Uvaggio: Zibibbo 70%, Grillo 30%
Annata: 2022
Gradazione Alcolica: 12,5 %
Formato Bottiglia: 0,75 L
Agricoltura: Biologica
Affinamento: 7 mesi in vasca di acciaio
BIANCO TERRE SICILIANE IGP ”SOLE E VENTO” 2022 – MARCO DE BARTOLI
19.00€
Disponibile
Il Sole e Vento di De Bartoli è un vino bianco che celebra l’incontro tra Marsala e Pantelleria, le due zone da cui provengono le uve dalle quali si ottiene questo vino. Al naso è intenso e dai sentori ricchi di frutta bianca matura. Al palato è morbido e vellutato, dagli spunti dolci e delicati sul finale.
Il De Bartoli “Sole e Vento” è ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Grillo e da un 30% di Zibibbo. Le viti coltivate a Pantelleria, ovvero quelle di Zibibbo, hanno 28 anni e poggiano su suolo vulcanico mentre quelle di Marsala hanno 20 anni e poggiano su suoli calcareo-sabbiosi. In cantina, dopo una breve macerazione a freddo, si procede con fermentazione alcolica spontanea e affinamento di 7 mesi in vasche d’acciaio
