CHAMPAGNE “TERROIRS” GRAND CRU BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT S.A – AGRAPART & FILS

Fondata nel 1894 ad Avize, nel cuore della Côtes des Blancs, da Arthur Agrapart bisnonno degli attuali proprietari Pascal e Fabrice, l’Agrapart & Fils è una Maison di Récoltant Manipulant (R.M.), poiché gestisce e controlla ogni momento della produzione, dalla maturazione delle uve sino all’evoluzione dei vini. La maison si estende su 9,75 ettari, con vigneti di 35 anni (8000 ceppi per ettaro), principalmente collocati a Oger, Cramant, Oiry e Avize, tutti Grand Cru della Côte des Blancs. Assemblaggio delle teste di cuvée dei territori di Avize, Oger, Cramant e Oiry. La fermentazione malolattica è completata. Il vino è maturato per 4 anni sui lieviti, il rémuage è stato fatto manualmente. La data di sboccatura è minimo di 60 giorni prima della commercializzazione, ed è indicata in retro etichetta. Il dosaggio è limitato a 5 g di zucchero/litro. SO2 50 mg / litro. LAMA.